Humberto Jr... Vai de Moto

Ontem acordei cedinho para fazer o bolo de meu irmão Bebeto... apaixonado por motos, não pude ter idéia melhor que colocá-lo sobre uma, adoramos o resultado!!

Então é natal...

Agora só pensamos no Natal, tudo colorido, iluminado. Cardápios sendo bolados, filhos armando a árvore, outros desarmando (no meu caso minha Pequena adoraaa retirar as bolinhas de nossa árvore)... Estes são alguns dos modelos de mini bolos que bolamos para este natal. Reserve o seu!!

Silvinha - Banqueteira

Vocês sabiam que minha grande paixão é a cozinha quente? pois é, apesar de fazer bolos ser meu maior exercício de criatividade, de equilíbrio, de transformação, não largo as panelas. Ultimamente estou, graças a Deus, trabalhando muito na cozinha quente, fazendo eventos, banquetes. AMO. Toda a agitação, expectativa da espera do "grande dia", correria, enfim, todo o trabalho que envolve a organização e realização de um evento, me sinto plena, tiro os sapatos no fim do dia, com grande alegria (literalmente, pois pés de cozinheira sofrem!!!). Precisando é só me chamarem... vcs sabem onde me encontrar!!

Casa Cor 2009

Ambiente bonito, cozinha inspiradora, equipamentos de primeira, utensílios de extremamente bonitos e funcionais, enfim Cozinha na Casa Cor, poder passar um pouquinho do que aprendemos foi realmente um presente de fim de ano. Estivemos por lá duas vezes, representando a Cozinha do Biruta Bar e também do Assúcar. Hoje estaremos voltando para ensinar a Bruschetta de Camarão e Polvo... imperdível. Vejam as fotos.

Férias Forçadas

Não sei se concordam comigo, mas são as crianças entrando em férias e pimba, somos forçadas a estar de férias também... não sei se isto só ocorre em minha casa, pois como tenho 4 filhos sou muito solicitada, mas vejo isto ocorrer na casa de minhas amigas também, que precisam trocar as atividades do dia-a-dia e ainda “roubar” um tempinho do seu trabalho para irem a zoológico, parque aquático, parques temáticos, circo, passeios na fazenda, e por aí vai... além de termos que ficar horas a fio vendo o filho jogando com a televisão, intermináveis brigas... definitivamente chamo tudo isto de férias forçadas...

E como não poderia deixar de ser, também tive meu trabalho boicotado, neste período... Mas estou na ativa novamente!! E ainda hoje irei dar uma aulinha em minha casa para uma turma da pesada... 3 crianças, ávidas por aprender e ávidas para comer o resultado final das aulas... Tema de hoje: palha italiana... Depois, prometo postar as fotos.

Até a próxima.

Bolo Moranguinho

Minha amiga Lucia me pediu para fazer um bolo da Moranguinho, para o niver de sua filhota Analice... ai ai, lá vou eu ter que modelar uma boneca... adorei!! gente, vcs não imaginam como é bom esquecer o stress trabalhando com açúcar... coloco uma música clássica, e viajo... o problema é que vou madrugada adentro, no outro dia, só Deus sabe!! ossos do ofício. Bom vejam o bolo como ficou:

Massas e Recheios

Nossos bolos tem sempre três camadas fartamente recheadas, conheça nossos sabores:

Recheios

Brigadeiro

Brigadeiro rosa

Brigadeiro trufado

Brigadeiro trufado de maracujá

Ganache de chocolate

Ganache crocante

Baba de moça

Damasco

Doce de leite

 Massas

Chocolate

Nozes

Bem casado

Limão

Veludo vermelho

Pão-de-ló

Brownie

Bolo de Frutas 

Preços: mediante orçamento

vasconcelossil@hotmail.com

8509 0917

Bolo do Chá de Bebê de Luciana, Bianca... 

Separar, pesar, peneirar, bater, misturar, untar, assar, rechear, decorar... Para se ter um bolo pronto, passamos por todas estas etapas, primeiro pegamos ingredientes que sozinhos não nos despertam a curiosidade, muito menos a gula, mas juntos e nas quantidades certas, podem se tornar  em um delicioso quitute, além de uma bela obra de arte... Para mim, esta é a verdadeira Terapia do Bolo, e gosto de comparar esta transformação com as nossas vidas...  Quantas vezes temos que nos reinventar, temos que descobrir o valor de nossas pequenas porções íntimas, de nossa personalidade, de nossos credos, de nossos talentos... S

Dia dos Namorados

"Se o primeiro e o último pensamento do seu dia for essa pessoa, se a vontade de ficar juntos chegar a apertar o coração, agradeça: Deus te mandou um presente divino - o amor. (...)" (Carlos Drummond de Andrade)

Bolo Colcha de Retalhos

Bolo Roxo de Paixão

Bolo Urso Apaixonado

"Observe um casal apaixonado, seu olhos brilham, nesse momento tudo é maravilhoso, tudo é possível, as vezes reflito, o homem ainda não se conscientizou do grande poder do amor " (Luis Alves é personal coaching e ajuda casais a encontrarem o verdadeiro amor)

Massas: brownie, chocolate, veludo vermelho, nozes, bem-casado (pão de ló)

Recheios:  brigadeiro simples, brigadeiro trufado callebaut, brigadeiro chocolate branco, creme de nozes, doce de leite, brigadeiro trufado de maracujá

Boloterapia

Bolo de Formatura, meu irmão Dau, me deu 2h para fazer este bolo!!! desafio vencido.

Aprendi a fazer rosas, com este bolo... Minha amiga Lucia, confiou a mim esta tarefa.

Meu primeiro bolo com pasta americana! para a sobrinha Letícia.

O acrilom serve para sustentar o laço, enquanto a massa não seca... gente, juro que ao entregar ao cliente eu tiro, rsrsrsrsrs

Verdade, para mim, iniciar na arte do açúcar foi uma verdadeira terapia... Acabando um relacionamento de forma dolorosa, precisei unir forças para recomeçar...mas antes de tudo precisava de um caminho lúdico, prazeroso e encontrei isto na arte com açúcar..

 Brincar de moldar, me desafiar em aprender a trabalhar com algo tão delicado, tem sido uma constante nos meus últimos dias.  Cada bolo que termino me dá um imenso orgulho: consegui!!!  Aqui irei escrever as aventuras que passo até concluir um projeto: o bolo pronto, bonito e muito gostoso, afinal de contas, ninguém e nada vive só de beleza...

 Espero que gostem e saibam que serão sempre bem-vindos a esta casa virtual.